Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 40 ccs de aceite, 1 cebolla, 4 naranjas, el zumo, 4 patas traseras de conejo, 30 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal,

Se pone la sartén y se fríe con mantequilla la cebolla bien troceada, cuando veamos que esta a medio hacer incorporamos las patas traseras del conejo, y dejamos hacer a fuego medio, a la media hora mas o menos incorporamos el zumo de tres o cuatro naranjas y dejamos que se consuma, estará hecho cuando se consuma el caldo y el conejo haya cogido un aspecto dorado y acaramelado.